西班牙美食以健康美味闻名，以下是一些不可错过的西班牙美食：
- 西班牙海鲜饭（Paella）：西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。这道菜肴源自西班牙的鱼米之都 —— 瓦伦西亚，以西班牙产艮米为原料，搭配新鲜的海鲜（如虾、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼等）和各种香料（如藏红花）制成。米饭底部会形成金黄色的焦糊，给菜肴带来独特的口感和风味。
- 伊比利亚火腿（Jamón ibérico）：西班牙最著名的美食之一，被誉为 “世界上最好的火腿”。它选用伊比利亚猪的后腿制作，经过长时间的风干和腌制而成。肉质风味特别，口感细腻，香气浓郁。制作过程复杂，每年的产量不多，价格昂贵。
- 加利西亚章鱼（Pulpo a la gallega）：这道菜肴源自西班牙北部的加利西亚地区，以煮熟的章鱼为主要原料。章鱼的嫩滑与搭配的调味料（如橄榄油、辣椒粉和盐）完美平衡，口感鲜美。
- 安达卢西亚冷汤（Gazpacho）：安达卢西亚冷汤是西班牙南部安达卢西亚地区的特色美食，最初由水、蒜头、面包和橄榄油制成，后来加入了番茄等新鲜蔬菜。清凉爽口，充满了蔬菜的天然甜味，是夏季最受欢迎的菜肴之一。
- 土豆饼（Tortilla de patatas）：西班牙的传统菜肴，被西班牙人视为国菜。这是一种用鸡蛋和土豆制成的煎蛋卷，还可以选择加入洋葱。通常在室温下作为小吃食用4。
- 西班牙油条（Churros）：西班牙非常经典的早餐，就跟中国的豆浆油条一样，是传统早餐，尤其是周日早上，很多西班牙家庭都会相约去咖啡厅吃油条，但是他们是搭配巧克力吃的，叫 Churros con chocolate。
- 番茄面包（Pan con tomate）：将番茄、橄榄油和大蒜涂抹在面包上，是西班牙最常见的小吃之一。
- 拉曼恰奶酪（Queso manchego）：西班牙最著名的奶酪之一，以其浓郁的味道和独特的质地而闻名。
- 阿斯图里亚斯炖菜（Fabada asturiana）：一道以豆类、肉类和香肠为主要原料的炖菜，是阿斯图里亚斯地区的特色美食。
- 马德里煮菜（Cocido madrileño）：马德里最传统的经典菜品之一，通常包括鹰嘴豆、蔬菜、肉类和香肠等。
以上是一些西班牙美食的介绍，当然还有很多其他的美食值得一试。在西班牙旅游或留学时，不妨尝试一下这些美食，感受西班牙的独特魅力。